Το Brewed Protein είναι ένα πρωτοποριακό ιαπωνικό ύφασμα που κατασκευάζεται από μικρόβια και προσφέρει μια βιώσιμη λύση για την αντιμετώπιση των 7 εκατομμυρίων τόνων αποβλήτων της μόδας.
.
Το Brewed Protein, που αναπτύχθηκε στην Tsuruoka της Ιαπωνίας, είναι ένα καινοτόμο ύφασμα που παράγεται από μικροοργανισμούς οι οποίοι τρέφονται με φυτικά σάκχαρα.
Αυτή η βιώσιμη ίνα έχει ιδιότητες που θυμίζουν κασμίρ και είναι πλήρως ανακυκλώσιμη, στοχεύοντας στην αντιμετώπιση των 7 εκατομμυρίων τόνων αποβλήτων ρούχων που παράγονται ετησίως στην ΕΕ.
Η ιταλική μάρκα πολυτελείας Zegna Baruffa Lane Borgosesia συνδυάζει Brewed Protein με μαλλί μερινός, ενώ οι ιαπωνικοί οίκοι μόδας έχουν αρχίσει να αντιλαμβάνονται τις δυνατότητές του. Με την υποστήριξη της BioCircular Materials Alliance (Συμμαχίας για Βιοκυκλικά Υλικά), αυτή η καινοτομία θα μπορούσε να μετατρέψει τη μόδα σε μια πλήρως κυκλική, φιλική προς το περιβάλλον βιομηχανία, ανοίγοντας τον δρόμο για αναγεννητικές λύσεις ένδυσης.
