Η κλιματική αλλαγή αλλάζει τον επιχειρηματικό «χάρτη» και στην εστίαση
Έως το 2100 η Ελλάδα θα χάσει 37 μέρες ετησίως με μέτρια θερμοκρασία, γεγονός που μπορεί να στρέψει τον κόσμο σε εστιατόρια που βρίσκονται σε πιο δροσερά μέρη.
08 ΜΑΪΟΥ 2024εστίαση
Η Chipotle αποκαλύπτει τον σχεδιασμό ενός οικολογικά βιώσιμου εστιατορίου
Ορισμένες τοποθεσίες θα διαθέτουν ηλιακούς συλλέκτες στην οροφή και σταθμούς φόρτισης για ηλεκτρικά οχήματα.
12 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2023
Πύργος του Άιφελ: Σεφ με αστέρι Michelin δίνει «μαθήματα» μαγειρικής φιλικής στο περιβάλλον
Το εστιατόριο «Madame Brasserie» προσφέρει στους επισκέπτες μια εντυπωσιακή θέα στο Παρίσι και μια ιδέα για το πώς η εστίαση μπορεί να μεταβεί στην «πράσινη» εποχή.
17 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2022
Η κλιματική αλλαγή αλλάζει και τα μενού των εστιατορίων
Το παραπάνω συμπέρασμα είναι εύρημα μελέτης δημοσιεύτηκε και διενήργησαν επιστήμονες του University of British Columbia του Καναδά.
19 ΙΟΥΛΙΟΥ 2022
Συμμαχία επτά φορέων για τη βιώσιμη ανάπτυξη των κλάδων φιλοξενίας και εστίασης
Οι κλάδοι εστίασης και φιλοξενίας (HORECA) αποτελούν τον δυναμικότερο τομέα της ελληνικής οικονομίας.
21 ΜΑΡΤΙΟΥ 2022
ΕΝΕΑΠ ΣΕΑΟΠ: Η εκστρατεία EimasteEtoimoi - Κρατήστε μας Θέση!
Τις προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν οι επιχειρήσεις σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα των αλκοολούχων ποτών και ιδιαίτερα στον κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας (κανάλι HORECA) αλλά και τις θετικές λύσεις για την ανάκαμψη και τη βιωσιμότητα του κλάδου συζήτησαν πρόσφατα οι εκπρόσωποι των αρμόδιων φορέων που συναντήθηκαν στο πλαίσιο δράσης της εκστρατείας #EimasteEtoimoi, Κρατήστε μας Θέση! στο Athens Bar Show στην Τεχνόπολη Αθηνών.
11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2021