τρόφιμα
Ευρωπαϊκά νοικοκυριά: Στα σκουπίδια 70 κιλά τροφίμων ανά άτομο
Aπό την έρευνα εξαιρέθηκαν τα στοιχεία από το Βέλγιο, τη Λετονία, τη Μάλτα και την Ρουμανία.
26 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2022
Αυξάνεται η πίεση των επενδυτών στις εταιρείες τροφίμων να γίνουν πιο «πράσινες»
Τι ζητούν και τι επιδιώκουν.
26 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2022
Η ελαχιστοποίηση της σπατάλης τροφίμων, βασική παράμετρος της βιώσιμης διατροφής
Πώς μπορούμε να τα ανακυκλώσουμε.
17 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2022
Η ενεργειακή κρίση στην Ευρώπη απειλεί τις βιομηχανίες τροφίμων
Ντόμινο επιπτώσεων πλήττει την παραγωγή μπίρας, ντομάτας, αλλά και του ψωμιού.
15 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2022
Κλιματική αλλαγή: 1 στα 3 τρόφιμα κινδυνεύει με εξαφάνιση
Τα μήλα, τα πεπόνια, τα κράνμπερι, οι κολοκύθες, το μπρόκολο και τα αμύγδαλα είναι από τα τρόφιμα που είναι πιο ευαίσθητα στην εξαφάνιση των επικονιαστών, σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ.
16 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ 2022
Ισπανία: Πρόστιμα σε σουπερμάρκετ και εστιατόρια για να μειωθεί η σπατάλη τροφίμων
Ο σκοπός είναι να μειωθεί ο όγκος των τροφίμων και των αναψυκτικών (περίπου 1,36 εκατ. τόνοι) που πετούν κάθε χρόνο οι Ισπανοί.
08 ΙΟΥΝΙΟΥ 2022
Καλιφόρνια: Νόμος απαιτεί από τα παντοπωλεία να δωρίζουν όλα τα υπολείμματα τροφών
Νόμος στο Σαν Ντιέγκο απαιτεί να δίνονται όλα τα υπολείμματα βρώσιμων τροφίμων σε οργανισμούς και τράπεζες που συλλέγουν τρόφιμα και τα διανέμουν σε ευάλωτες ομάδες.
02 ΜΑΪΟΥ 2022
Φλώρινα: «Έξυπνος» ηλιακός ξηραντήρας φρούτων φέρνει εξοικονόμηση ενέργειας και περισσότερα έσοδα
Το καινοτόμο ηλιακό ξηραντήριο θα παρέχει υγιεινή ελεγχόμενη ξήρανση μέσω θερμού αέρα, μέγιστη αξιοποίηση της ηλιακής ακτινοβολίας με συλλέκτες αέρος ή νερού.
29 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2022
Τρισεκατομμύρια πλαστικά σωματίδια «κολυμπούν» μέσα στον take away καφέ
Η έρευνα έδειξε ότι τα πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης όταν εκτεθούν σε νερό η θερμοκρασία του οποίου είναι 100 βαθμούς Κελσίου απελευθερώνουν τρισεκατομμύρια πλαστικά σωματίδια ανά λίτρο.
25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2022
To νέο «eldorado» της βιομηχανίας τροφίμων....τα αποφάγια
Η ιδέα της ανακύκλωσης περνάει και στο φαγητό καθώς εταιρείες εξερευνούν νέους τρόπους για να μετατρέψουν τα παραδοσιακά χαμηλής αξίας υποπροϊόντα σε θρεπτικά τρόφιμα υψηλής αξίας.
19 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2022
Γεύση από τον Τόπο σου από την Ομάδα Ελλήνων Παραγωγών 3αλφα
Η Ομάδα Ελλήνων Παραγωγών 3αλφα αποτελεί μία από τις πηγές υπερηφάνειας για την ελληνική εταιρεία με την ηγετική θέση στην αγορά στον κλάδο ρυζιών και οσπρίων.
05 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2022
Πράσινη Συμφωνία: Νέες προτάσεις της Κομισιόν για να γίνουν κανόνας τα βιώσιμα προϊόντα
Η Κομισιόν προτείνει νέους κανόνες ώστε όλα σχεδόν τα φυσικά αγαθά στην αγορά της ΕΕ να είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον και ενεργειακά αποδοτικά καθ' όλη τη διάρκεια του κύκλου ζωής τους.
30 ΜΑΡΤΙΟΥ 2022
ΕΕ: Aνάγκη για πιο βιώσιμα συστήματα τροφίμων που θα προστατεύουν την επισιτιστική ασφάλεια
Σύμφωνα με την Επίτροπο Υγείας Στέλλα Κυριακίδου.
24 ΜΑΡΤΙΟΥ 2022
Η «ψευτο-μπανάνα» που θα σώσει τον κόσμο
Η Αιθιοπία είναι πιο γνωστή για τις καλλιέργειες καφέ, όμως σε όλο τον κόσμο, υπάρχει τώρα μία στροφή προς νέα φυτά, που μπορούν να θρέψουν τους λαούς στον καιρό της κλιματικής αλλαγής.
21 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2022
Η πρώτη μπριζόλα από... 3D printer
H πρώτη μπριζόλα από τρισδιάστατη εκτύπωση φτιάχτηκε με τη χρήση ενός τρισδιάστατου βιο-εκτυπωτή. Οι εφευρέτες πήραν κύτταρα από ζωντανή αγελάδα, τα οποία μπήκαν σε στρώματα από τον 3D printer.
20 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 2021
ΕΝΕΑΠ ΣΕΑΟΠ: Η εκστρατεία EimasteEtoimoi - Κρατήστε μας Θέση!
Τις προκλήσεις που καλούνται να αντιμετωπίσουν οι επιχειρήσεις σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα των αλκοολούχων ποτών και ιδιαίτερα στον κλάδο της εστίασης και της φιλοξενίας (κανάλι HORECA) αλλά και τις θετικές λύσεις για την ανάκαμψη και τη βιωσιμότητα του κλάδου συζήτησαν πρόσφατα οι εκπρόσωποι των αρμόδιων φορέων που συναντήθηκαν στο πλαίσιο δράσης της εκστρατείας #EimasteEtoimoi, Κρατήστε μας Θέση! στο Athens Bar Show στην Τεχνόπολη Αθηνών.
11 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2021
H Κ. Παπαγεωργίου της Vivartia, διακρίθηκε στα «Βραβεία Γυναικείας Επιχειρηματικότητας»
Μέσω των ανανεωμένων sites & apps τους οι 2 μεγάλες αλυσίδες του Ομίλου έχουν αναβαθμίσει την εμπειρία παραγγελίας και στο online delivery, ενώ μέσω των καινοτόμων και πολυβραβευμένων προγραμμάτων πιστότητας «All Star Club» για το Goody’s Burger House και “Bite Club” για το everest, επεκτείνουν διαρκώς τη βάση των πιστών καταναλωτών τους
08 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 2021
Τι προβλέπει ο κώδικας δεοντολογίας της ΕΕ για υπεύθυνες πρακτικές στους τομείς τροφίμων και εμπορίας;
Ο κώδικας είναι απόρροια των προσπαθειών που καταβάλλει η ΕΕ προκειμένου να αυξηθούν οι διαθέσιμες επιλογές βιώσιμων τροφίμων που συμβάλλουν στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
15 ΙΟΥΛΙΟΥ 2021