ESG+Stories

Τρόφιμα

Empowering Women in Agrifood: Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στην Αγροδιατροφή

Empowering Women in Agrifood: Επιχειρηματικότητα και Καινοτομία στην Αγροδιατροφή

Στο πλαίσιο της ημερίδας με θέμα «Γυναικεία Επιχειρηματικότητα στον τομέα της Αγροδιατροφής» από το Ευρωπαϊκό Ινστιτούτο Καινοτομίας και Τεχνολογίας (ΕΙΤ Food) σε συνεργασία με τον A Woman Can Be και το ESG+ Stories, συζητήθηκαν οι προκλήσεις του αγροδιατροφικού τομέα. 

ΟΗΕ: Ξεκινάει ο τρίτος γύρος των παγκόσμιων διαπραγματεύσεων για την αντιμετώπιση της μόλυνσης από τα πλαστικά

ΟΗΕ: Ξεκινάει ο τρίτος γύρος των παγκόσμιων διαπραγματεύσεων για την αντιμετώπιση της μόλυνσης από τα πλαστικά

Περισσότερο από το 90% από την ποσότητα αυτή κατασκευάζεται από υλικά που έχουν βάση το πετρέλαιο --παρότι έχει αυξηθεί το ποσοστό των ανακυκλωμένων και βιολογικής βάσης πρώτων υλών.

Δ. Χριστοφιλέας: «Ακολουθούμε το βιώσιμο μοντέλο στην κουζίνα μας, ώστε να μπει στη συνείδηση των πελατών μας η αξία της αειφορίας και στο φαγητό»

Δ. Χριστοφιλέας: «Ακολουθούμε το βιώσιμο μοντέλο στην κουζίνα μας, ώστε να μπει στη συνείδηση των πελατών μας η αξία της αειφορίας και στο φαγητό»

Ο CEO και συνιδιοκτήτης του Δειπνοσοφιστήριον μιλάει στο ESG+ Stories για τις αρχές της βιωσιμότητας που έχουν υιοθετήσει, για τη συνεργασία με τη Holy Llama και γενικότερα για τον βιγκανισμό, για το zero food waste, για τα επόμενα σχέδια του ομίλου και για το βραβείο «Michelin Green Star for Sustainable Gastronomy» που απέσπασε το εστιατόριο του ομίλου, Delta Restaurant.  

Κλιματική αλλαγή: Η υπερθέρμανση του πλανήτη απειλεί τη βιομηχανία καφέ

Κλιματική αλλαγή: Η υπερθέρμανση του πλανήτη απειλεί τη βιομηχανία καφέ

Ο καφές δεν είναι, βέβαια, η μόνη καλλιέργεια που απειλείται από την κλιματική αλλαγή. Η ξηρασία, ο παγετός ή οι έντονες βροχοπτώσεις μπορούν να καταστρέψουν τις αποδόσεις γεωργικών προϊόντων από το κακάο μέχρι τα σταφύλια.

Ανησυχητικά ευρήματα μεγάλης μελέτης για τα χάρτινα καλαμάκια

Ανησυχητικά ευρήματα μεγάλης μελέτης για τα χάρτινα καλαμάκια

Οι ουσίες PFAS χρησιμοποιούνται για την κατασκευή καθημερινών προϊόντων, από ρούχα μέχρι αντικολλητικά τηγάνια και η χρήση τους είναι διαδεδομένη επειδή είναι ουσίες ανθεκτικές στο νερό, τη θερμότητα και τους λεκέδες.